Propiedades De Los Alimentos Jeopardy Template

CARBOHIDRATOS	PROTEINAS	LIPIDOS	VITAMINAS	MINERALES
100 Aportar energía ¿Cuál es la función principal de los carbohidratos?	100 20 aminoácidos ¿Cuántos aminoácidos existen?	100 HDL Y LDL ¿Qué siglas se usa para el colesterol bueno y cuales para el colesterol malo?	100 Liposolubles e hidrosolubles ¿Cómo podemos clasificar a las vitaminas?	100 CALCIO Leche y quesos maduros y almendras son fuente de...
200 Glucosa, Fructuosa, Galactosa Menciona 3 ejemplos de monosacáridos	200 CEREALES + LEGUMINOSAS O OLEAGINOSAS Menciona un ejemplo de complementación de proteína para crear proteínas de AVB	200 3 ácidos grasos y una molécula de glicerol ¿Cómo se forma un triglicérido?	200 A,D,E,K ¿Cuáles son las vitaminas liposolubles?	200 HIERRO Una de sus funciones es el transporte de oxígeno
300 b) Aporta glucosa, metabolismo de insulina, fuente de fibra Elige cual es la opción correcta de la función de los CHOS: a) Aporta energia, estructural de hormonas, fuente de fibra b) Aporta glucosa, metabolismo de insulina, fuente de fibra c) Estructural, reserva energética, aporta 9 kcal/g	300 Plástica, de defensa, reguladora. transporte, energética Menciona las 5 funciones de las proteínas	300 9 kcal/g ¿Cuántas calorías aporta un gramo de lípidos?	300 Acido fólico ¿Cuál es el nombre completo de la vitamina B9?	300 Potasio. Frutos secos, legumbres, aguacate, coco, kiwi, uva, plátano, melón ¿Qué mineral debo consumir si sufro de calambres? Y menciona un alimento fuente (SE TOMARA COMO CORRECTA SI ESTA COMPLETA LA RESPUESTA)
400 Almidón Es la forma de almacenamiento de la glucosa en las plantas	400 Se deben obtener de fuentes externas, porque no pueden ser sintetizados por nuestro organismo ¿Por qué se le llaman aa esenciales?	400 d Forma parte de la formación del musculo Una de las siguientes NO es una funcion de los lipidos: a) La grasa sostiene a los organos y los protege b) Reserva energética c) Aumenta la palatabilidad de los alimentos d Forma parte de la formación del musculo e) Vehículo de vitaminas liposolubles	400 Cítricos (limón, lima, naranja, mandarina, pomelo y litchi), frutos rojos (frambuesas, grosellas, arándanos, fresas y fresones), melón, melocotón, kiwi, mango y papaya Menciona 3 alimentos en los que encuentres vitamina C?	400 FLUOR Es un mineral necesario aparte del calcio para la mineralización de los dientes
500 celulosa, hemicelulosa, pectina, gomas, mucilagos, lignina Sustancias que no pueden ser digeridas (menciona 3)	500 Alanina Arginina Aspargina Acido aspartico Cisteina Ac glutamico Glutamina Glicina Prolina Serina Tirosina Menciona los aa NO esenciales	500 Saturados: Huevo, derivados de carnes, lácteos Monoinsaturados: Aceite de oliva, aguacate Poliinsaturados: Frutos secos, oleaginosas, aceites de semillas Trans: Margarina Ejemplifica los tipos de ac. grasos	500 Vitamina D ¿Qué vitamina podemos obtener de la exposición al sol?	500 YODO Que mineral se adiciona a los alimentos para la prevención del bocio

PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS

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